黄柠檬和青柠檬的营养价值有什么不同呢?

发布网友发布时间：2023-03-16 10:35

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热心网友时间：2023-10-29 20:05

青柠檬的维生素C含量更高一点。

黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。

黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。

从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

扩展资料：

柠檬的功效：

1、美白护肤。

柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

2、抗氧化、防衰老。

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。

参考资料来源：人民网-养生：青柠檬和黄柠檬啥区别

参考资料来源：人民网-除了泡水，你一定不知道柠檬还有这些好处

热心网友时间：2023-10-29 20:05

青柠檬与黄柠檬两个的营养价值是差不多的，并不存在谁比较好，只不过在日常生活中，人们常用黄柠檬泡水以及料理，相对于青柠檬来说比较常见。

青柠檬与黄柠檬都同属于柠檬的一种，只不过一个表皮为青色，一个表皮为*，很多人都会将青柠檬认作没有成熟的黄柠檬。其实并不是的，两个是属于不一样的种类，从营养角度来说，两个都各有千秋。青柠檬中所含有大量的维生素C，维生素C是一种美容抗氧化的有效成分，所以青柠檬具有一定的美白效果，而黄柠檬中的所含的维生素C相较于青柠檬略微少了些，但是也具有一定的美白功效。从外观以及口味上来说，青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，香味浅淡，口味较为淡雅，而黄柠檬果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄，散发一股浓郁清香，表皮纹理细致。

黄柠檬和青柠檬的主要用途是不一样的，青柠檬的果汁比黄柠檬多，在制成水果汁的情况下，挑选青柠檬会更好，而且青柠檬更合适泡茶煮茶来喝。黄柠檬主要是用以烹制食材，多用以西餐厅，有去腥味、增鲜香的作用。