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油泼面为啥是粉色的
发布网友
发布时间:2023-03-15 02:30
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热心网友
时间:2023-04-29 15:31
原因是面上面的辣子经过高温油炸后会变成粉色。油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上的一道美食。
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