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梨膏糖硬的好还是酥的好

发布网友 发布时间:2023-03-17 16:48

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热心网友 时间:2023-11-04 10:38

梨膏糖酥的好。上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。梨膏糖还分本帮(上海)、苏帮、杭帮、扬帮之分,而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。清咸丰五年(1855年),在老城隍庙西首晴雪坊旁边开设了一家以永生堂为店号的梨膏糖商店。清光绪三十年(1904年),在老城隍庙北面又开设了一家德甡堂,*专售梨膏糖。各家自产自销的梨膏糖能止咳化痰,价廉物美,逐渐成为大众欢迎的老城隍庙土特产品。为迎合上流社会的需求,朱品斋嫡传朱兹兴先生推出了高级梨膏糖食品,除投入含有止咳化痰药料外,添入人参、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等贵重补品,使梨膏糖成为集礼品、闲食、治病为一体的高档食品系列。
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