萝卜干炒肉丁的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 15:08
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热心网友
时间：2023-10-05 10:47
去年白萝卜便宜的时候，买了些白萝卜回家自己用盐腌制后，晒了一些，另一些做了剁椒萝卜干，每逢喝粥的时候，总会取一些来吃，萝卜腌的刚刚好，不会太咸，再伴着微微的辣，好吃极了，这次取了些萝卜干来炒肉丁，再放点点辣椒，配着嫩滑的肉丁一起，吃起来是那种脆脆的口感，夹杂着嫩滑的肉丁，再带有一点点的辣味，送饭真是一流呢。
材料
主料：猪瘦肉150g、萝卜干200g、尖椒60g、蒜子10g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、蚝油1茶匙
萝卜干炒肉丁
1
原料
2
所有的食材都切成小粒
3
锅内不放油，先把泡过水的萝卜干放入干煸一下，煸去里面的水分，然后盛出备用
4
锅内热油，放瘦肉丁和蒜丁下去翻炒
5
肉丁断生后，放入辣椒丁炒至辣椒断生就可以调味了
6
调味（盐，糖，蚝油）
7
最后才放入萝卜丁，大火翻炒均匀，就欧了~
小贴士
萝卜干在制作的时候，一定要先泡泡水，去去咸味，另外再干煸一下，把萝卜干里面的水分去除点，这样吃起来才香的哦。
