南瓜含糖量是多少?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:07
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热心网友
时间：2023-10-05 10:39
每100克南瓜“
含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。
碳水化合物5．7克，
粗纤维1．1克，灰分0．6克，
钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，
核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、
腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
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热心网友
时间：2023-10-05 10:39
嫩南瓜含水分比较多，含糖量相对比较低，100g南瓜里面含1.3-5.7g糖，老南瓜相对水分比较少，含糖量会稍微高一点，根据不同的品种，可能有的含糖量会到15%。
不同品种的有差异，含糖虽没有很高，但升糖指数有75，升糖比较快，平时可以吃，但是少量吃一点。如果吃了一块200克的老南瓜，就要少吃小半碗饭（约50～80克）。
味道比较淡、比较脆的嫩南瓜，可以当菜吃。那种比较甜、比较面的老南瓜，含的糖类比较多，吃的时候应该同时减少主食。
南瓜营养充足，含丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，可增加抵抗力，且对视力有益。此外，南瓜含丰富的钾、膳食纤维，利于控制血糖。
根据南瓜的成熟程度，其含糖量约5%-15%，虽然南瓜中含有降糖的成分，但所含糖分亦可升高血糖，因此糖尿病患者食用南瓜时需讲求方法，即切勿将南瓜当蔬菜食用，控制总量，既可发挥南瓜的降糖作用，又可减小升血糖的作用。
