什么是莓类水果?
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发布时间：2022-04-23 15:06
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时间：2023-08-21 09:14
1、草莓 Strawberry：又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
2、蓝莓 Blueberry：意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。
3、黑莓 Blackberry：蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)灌木，主要原产于新旧*北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。悬钩子属一些蔓生的种类茎上无木质纤维，称为露莓(dewberry)。
4、蔓越莓 Cranberry：又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。蔓越莓跟蓝莓长相类似，不过蔓越莓是红色的，蓝莓是蓝色的，这样就不会混了。
5、黑加仑 Blackcurrant：又名黑醋栗、黑加伦子或黑豆果，学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）为虎耳草目，茶藨子科小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，可以食用。黑加仑没有带“Berry”，乍一看单个果实，类似蓝莓，不过黑加仑更像成串的葡萄（类似野葡萄的样子），而蓝莓的果实是独立的。
6、菠萝莓 Pineberry：有人叫她“白草莓”，的确，除了颜色不同，外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝出奇的相似。
7、树莓 Raspberry：学名就是“覆盆子”Blaeberry或者Rubus Idaeus，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子中文学名是悬钩子，有很多别名，例如：覆盆、覆盆莓、托盘（东北）、饽饽头（东北）、公饭（广东）、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、红莓。树莓和黑莓的长相很类似，区别就是黑莓是黑色的，树莓是红色的。
8、茅莓 Rubus Parvifolius：落叶小灌木，被短毛和倒生皮刺。这个东西，有过农村生活经验的人都知道，田边向阳的地方都有她，但很少有人知道它的学名。我的老家叫她“托盘”，很好吃。她也带个“Rubus”，不过树莓是长在树上；而茅莓匍匐在地上。
各种“Berry莓”的水果知识普及！
9、蛇莓 Indian Strawberry或Mock Strawberry：一种蔷薇科植物，在我国分布广泛，具有药用价值，也可同时观花、果、叶，园林效果突出。从英文名字可以看出，叫“印度草莓”，但在我们农村的田边阴凉处到处都有这个蛇莓，我们老家叫“*眼”。MockStrawberry，“山寨草莓”，更有意思（Mock，“模拟，仿造”的意思），因为她的确长的跟草莓类似，不过个头比较小。
10、桑葚 Mulberry：这个应该都很熟了。样子跟黑莓类似，不过黑莓是灌木，颜色是黑色，枝叶上有刺；桑树是乔木，桑葚是紫色或白色，枝叶上没有任何刺。
11、鹅莓Dayberry/Gooseberry：也可以直译为刺儿李。中文翻译过来叫醋栗.，别名“灯笼果”，虎耳草科醋栗属丛生小灌木，属于濒危物种。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸。挪威文中有一个更真实的名字，Stikkelsbær，刺莓，因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。
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草莓 蓝莓
树莓 黑莓
紫莓 蔓越莓
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