葱烧海参怎么做?
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发布时间:2022-04-23 15:06
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热心网友
时间:2022-04-27 03:03
主料
泡发海参3个
辅料葱适量
姜适量
香菜适量
小油菜适量
葱油适量
花生油适量
生抽适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
水淀粉适量
葱烧海参的做法步骤
1
主料:泡发海参3个副料:小油菜调料:生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉
2
锅中做油,油温7成热时倒入生抽
3
再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制
4
炒制香味时,倒入开水
5
再调入水淀粉
6
将海参入锅烧制
7
将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制
8
小火慢慢摇动锅具烧制,待汁液浓稠时,淋入熬制好的葱油,即可装盘食用
9
小油菜洗净入热水锅中焯烫备用
小窍门
1、葱油是这道菜的关键,熬制一碗好的葱油是这道菜成功的第一步;
2、味道的调入要以绵和、嫩滑入主;
3、烧制时要小火慢烧,待汤汁浓稠时即可。
热心网友
时间:2022-04-27 04:54
葱烧海参做法:
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