即食鲍鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 14:56

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热心网友时间：2023-08-31 21:51

原料：九孔鲍鱼400克；红辣椒1个；青辣椒1个；香葱1棵；生姜1小块；大蒜3瓣
调料：番茄酱2大匙(60克)；酱油1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)
做法：1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末，放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁；
2.九孔鲍洗净，放入碗中，加入盐及1 碗清水，浸泡10 分钟，捞出，再放入沸水中煮熟，捞出，盛入盘中，淋上调味汁即可。
特性：鲜嫩清香，酸辣可口。
提示：烹煮前，可先将九孔鲍冷藏一下，让肉块收缩，口感会更脆；煮九孔鲍的时间不宜过长，以免肉质变老。

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