茄汁黄豆炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 14:52
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热心网友
时间：2023-10-03 04:15
食材明细
主料
牛肉500克
土豆2个
西红柿2个
黄豆1把
辅料油3勺
盐适量
酱油1勺
葱适量
姜适量
八角1个
冰糖适量
桂皮适量
白糖适量
其他口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
茄汁黄豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切成小块。
2
将牛肉焯水后洗净备用。
3
土豆去皮洗净切成小块，准备葱，姜，八角，冰糖，桂皮。
4
黄豆洗净泡1个小时。
5
将牛肉，黄豆和所有调料放入电压力锅，加入适量水，酱油选择合适的键焖煮。
6
不粘锅加入一点油将土豆煎至表皮微焦。
7
西红柿洗净去皮切块。
8
牛肉焖熟后排气取出，锅里加入油热后加入葱花炒香，加入西红柿煸炒。
9
加入白糖继续煸炒。
10
加入焖好的牛肉黄豆和部分汤汁。
11
加入煎好的土豆。
12
加入盐调匀收汁即可。
小窍门
1、将土豆煎一下，味道更好吃。
2、西红柿要炒一炒，因为维生素C和胡萝卜素是脂溶性维生素，要用油炒才会更好的吸收。
