怎么制作扁豆干?扁豆干怎么吃,有营养吗?
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发布时间：2022-04-23 15:01
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热心网友
时间：2023-09-13 23:54
1. 扁豆干放入热水浸泡，待扁豆干泡软了，洗净切成段。
2. 切好的扁豆干再浸在水里。
3.五花肉洗净切块。姜蒜切片。
4. 锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅，再倒入姜蒜一同翻炒。
5. 不断翻炒肉块，煸炒至出油。
6. 然后依次加入少量米醋、味极鲜酱油，多一点料酒。
7. 大火烧开煮至汤汁渐少时，将扁豆干连水一块倒进锅里。
8. 加适量冰糖同煮，待汤汁快干了的时候，再加一次水，加适量盐。
9. 汤汁浓稠将干时，放入青蒜叶，翻版均匀即可起锅。
热心网友
时间：2023-09-13 23:54
2、要吃时抓一把泡开即可，方法参照土豆烧肉。梅干菜烧肉等等红烧菜的做法
热心网友
时间：2023-09-13 23:54
没有新鲜的有营养，要营养还是新鲜的吧，制作干菜主要是为了保管，好在冬天时候有菜吃。
豆角干我就懂做，煮熟后挂着凉干，扁豆干这个真是第一次听说，从没见过有扁豆干，只有扁豆的豆子
热心网友
时间：2023-09-13 23:55
豆角干我就懂做，煮熟后挂着凉干，扁豆干这个真是第一次听说，从没见过有扁豆干，只有扁豆的豆子
热心网友
时间：2023-09-13 23:56
食材准备
四季豆
200g
猪肉馅
30g
榨菜
20g
干辣椒
3
只
花椒
5g
大葱
5g
姜
5g
料酒
30ml
生抽
10ml
白砂糖
5g
盐
5g
油
10ml
特色
不用煸的干煸扁豆没听错吧？当然没有，
现在就告诉你一个既省火又省事的方法，
那就是用
微波炉来处理一下原料，干煸扁豆就是这么简单！
微波干煸扁豆的做法
1.
四季豆洗净，沥干水分，去筋掰成
5
厘米左右的小段，盛入盘中摊开，放入微波炉中中
高火加热
2
分钟，取出翻拌均匀，再次放入微波炉中以同样的火力再加热
2
分钟，取出，
备用。
2.
将猪肉馅盛入盘中充分打散，放入微波炉中加热
1
分钟直至肉馅变熟，取出待用。
3.
干辣椒用剪刀剪成小斜圈；榨菜切成细碎。
4.
中火烧热锅中的油，放入大葱碎和鲜姜碎爆香，加入干辣椒圈、花椒、肉馅碎和榨菜
碎拌炒均匀，
放入微好的四季豆炒匀，
烹入料酒和生抽，
调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。
