螺蛳粉是源于哪里的?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:02

共2个回答

懂视网时间：2022-08-16 10:34

1、螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的一种米粉小吃，2008年，柳州市螺蛳粉手工制作技艺还入选了广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2、螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

懂视网时间：2022-08-25 06:48

1、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。

2、它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

热心网友时间：2023-09-14 06:24

螺蛳粉发源于广西柳州市,它最早出现于二十世纪七十年代,位列国家非物质文化遗产名单,是用米粉和螺蛳熬煮出的汤汁制成的食品

热心网友时间：2023-09-14 06:25

广西柳州，在上世纪八十年代左右开始产生的。