黄骨鱼清真做法
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发布时间：2022-04-23 15:04
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热心网友
时间：2022-05-13 01:47
黄骨鱼 4条
葱白 3根
生姜 1块
食盐 2克
黄酒 10毫升
蒸鱼鼓油 10毫升
准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。
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黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。
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准备一个盘子，将部分葱白和生姜片分散摆放在盘子中。
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将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。
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将其它三条鱼也同样肚子里塞上一个生姜片和少量食盐，所有鱼码放在盘子中，鱼身上面铺满葱白。
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在鱼身上倒入黄酒和蒸鱼鼓油，黄酒可以去腥味，蒸鱼鼓油具有咸鲜味，可以使鱼入味。
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蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅蒸笼中，盖上锅盖。
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大火蒸10分钟即可，最后可以将食用油烧热浇到鱼上面，这样味道更香。
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装盘上桌，成品图出炉，营养又好吃，喜欢的朋友们可以试试这种做法。
