植物奶油会比动物奶油更好吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:53

共12个回答

热心网友时间：2022-06-05 10:20

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植物奶油和动物奶油的美味程度依据个人感受吧！

动物奶油--牛奶提取

动物奶油，也叫淡奶油或者是稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，脂肪含量一般在35%左右，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。它的最常见用途是用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

如果仔细留意看动物奶油的成分表，就会发现它是没有加糖的，所以称之为淡奶油。其主要成分是牛奶忌廉、奶蛋白质、增稠剂。像等级比较高的总统动物奶油，还会注明其所用的增稠剂为E407，每公升含量为0.2克。至于像安佳这类属于亲民型的动物忌廉，则里面的添加物会略为多些，在乳脂之外，还有奶粉、乳化剂和增稠剂。不过无论是哪一等级，其主体还是牛奶忌廉，也就是乳脂。

植物奶油--氢化植物油

植脂奶油又叫植物奶油，是在1945年由美国人维益发明的，作为淡奶油的替代品出现的，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。和动物奶油相比，植脂奶油更易于保管和使用，稳定性强，价格低廉，所以很受中档和低档饼房和甜品店的欢迎。

但你若是仔细留意植脂奶油的成标签，则会发现里面并没有丝毫乳脂成分，也不含胆固醇，但是会有反式脂肪。其成分为水、氢化棕榈仁油、玉米糖浆、白砂糖、食用香精、食用盐、添加剂。其中的氢化棕榈仁油，就是我们常说的“氢化油”，可以用来制作植物奶精、起酥油、植物黄油等相应添加剂。

氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。　在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。　传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行*。

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热心网友时间：2022-06-05 11:38

是的。植物奶油是人造奶油，里面添加了很多添加剂，所以更好吃，而且更便宜。但是植物奶油是对身体不健康的食物，容易堵塞血管，导致肥胖，所以应该少吃。
天然的动物奶油其实很难吃，但是往里面加糖和其他添加剂之后就会美味很多。但是添加剂多了也会对身体不利，而且奶油本身就是高热量，也不利于健康。
总的来说奶油这个东西不管是植物还是动物奶油都应该少吃。对健康都是不好的。但是日常生活中，我们总会忍不住吃点奶油蛋糕或者一些奶油制品，也米有见过哪个人吃奶油吃死的。不过美食不可多吃的总原则是不变的。
要说口感我更喜欢植物奶油的口感，又便宜又好吃，要说健康，我建议不要吃。不管是植物奶油还是动物奶油。

热心网友时间：2022-06-05 13:12

动物奶油更好，它的价格也比植物奶油贵两倍之多。动物奶油是从牛奶中提取出来的，植物奶油则是通过植物油氢化而来的。动物奶油不但价格贵，保质期也短，打发后还不好定型，所以追逐利益的商家更倾向于用植物奶油来制作裱花蛋糕了。如果你吃过动物奶油和植物奶油后，就明显会感觉到植物奶油有股香精味道了。自己在家做的话，就不要用植物奶油了，虽然动物奶油含脂量高吃多了容易肥胖，但也比吃了以后不容易被人体代谢出来的植物奶油要好的多

热心网友时间：2022-06-05 15:04

当然不是的，植物奶油没有动物奶油好吃，动物奶油化口性更好，所以口感更好吃。

热心网友时间：2022-06-05 17:12

1、动物奶油的口感更好，而且更健康安全。植物奶油和动物奶油主要区别就是植物奶油是人造的，而且里面主要的成分是玉米糖浆、食用色素、橄榄油等。而动物奶油是来自牛奶，是从牛奶里面提取的，又称为鲜奶油蛋奶油自然动物，动物奶油里面的营养价值会更高。
2、植物奶油和动物奶油的区别是，植物奶油是人工制造的，奶油是来自牛奶，植物奶油更容易打发，容易做出各种造型来。

热心网友时间：2022-06-05 19:36

植物奶油和动物奶油主要区别就是植物奶油是人造的，而且里面主要的成分是玉米糖浆、食用色素、橄榄油等。而动物奶油是来自牛奶，是从牛奶里面提取的，又称为鲜奶油蛋奶油自然动物，动物奶油里面的营养价值会更高。

植物奶油和动物奶油的区别是，植物奶油是人工制造的，奶油是来自牛奶，植物奶油更容易打发，容易做出各种造型来。但是总的来说，还是动物奶油的口感更好，而且更健康安全。

热心网友时间：2022-06-05 22:18

动物奶油的口感要更好一些，并且现在说动物奶油的健康程度也要同样比植物奶油好很多。

热心网友时间：2022-06-06 01:16

口感是一种淡雅的香甜，清爽香醇一点都不腻口，入口后感觉像冰激凌一样会自然融化。品尝后你就会发现口中有一股淡淡的而且持久的奶香。这是任何植物奶油或混合奶油都比不了的。而且它含有各种微量元素，不含反式脂肪酸，算是一种比较健康的食品。

热心网友时间：2022-06-06 04:30

动物奶油好吃一点吧，做蛋糕一般都用动物奶油

热心网友时间：2022-06-06 08:02

个人觉得动物奶油更好吃，而且更健康

热心网友时间：2022-06-06 11:50

众所周知贵的一般都比较好吃

热心网友时间：2022-06-06 15:54

植物奶油是人造奶油，里面添加了很多添加剂，所以更好吃，而且更便宜。但是植物奶油是对身体不健康的食物，容易堵塞血管，导致肥胖，所以应该少吃。
天然的动物奶油其实很难吃，但是往里面加糖和其他添加剂之后就会美味很多。但是添加剂多了也会对身体不利，而且奶油本身就是高热量，也不利于健康。
总的来说奶油这个东西不管是植物还是动物奶油都应该少吃。对健康都是不好的。但是日常生活中，我们总会忍不住吃点奶油蛋糕或者一些奶油制品，也米有见过哪个人吃奶油吃死的。不过美食不可多吃的总原则是不变的。