铁超标的后果?
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发布时间：2022-04-23 14:57
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时间：2023-10-03 15:38
1.红血球；2.肌红蛋白；3.骨髓；4.铁红蛋白；5.铁血红素；6.含铁的酶。
铁在体内功能两类：1.功能性铁。2.存储性的铁。约占9％。
人体铁是怎样代谢的。特点。
一、吸收。
小肠的工作状态是碱性，有什么问题？
铁必须在胃酸的作用分解成2价铁，才能被人体吸收。小肠如果是碱性，会把2价铁氧化成3价铁，3价铁是不易被人体吸收的。所以一定要与维生素C同时服用，抗氧化。维C可心阻止2价铁氧化成3价铁，还可以把3价铁还原成2价铁。
小肠吸收铁有个特点：铁足时小肠关闭通道：吸收下降。不足时，吸收增加。要科学补铁有效。
二、体内储存的铁并不多
失血严重，或者铁吸收遇到障碍，体内储存的铁很容易失去。缺铁严重时，体内平衡下降。
三、铁在体内代谢旺盛
红血球寿命100-120天，体内1/20的铁在做大量代谢。人体需要的铁，95％可靠内补，另外5％需要食物来补充。
儿童、青少年身体正处生长期，肌肉，血液都需要大量的铁，65-75％是靠内补，35-25％是靠外来补充，你是怎么补的？
孩子尿床需补铁。孩子缺铁，平滑肌松了，做梦，控制不住尿床了。所以不怨孩子，是你没有给他补铁。
成年人有便秘，吃果蔬纤维效果不明显，那就是缺铁。小肠壁平滑肌蠕动下降，所造成便秘。
国家教委、国家卫生部和*都在关注如何补铁。
四、铁的来源
动物类：猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼
植物类：谷类，豆类，水果类、蔬菜类。
问：你每天吃多少红肉，能每天吃2两吗？
牛肉：铁的吸收率39％。
猪肉：铁的吸收率20％。
白肉：铁的吸收率20％（本来铁少）
每天吃2两牛肉，铁可以达到动态平衡，植物中有很多影响铁吸收的东西。如草酸、植酸抑制铁的吸收。菠菜含铁量高，但吸收率1％，草酸、植酸反而还破坏钙的吸收。豆类吸收率10％，绝大部分5％左右。
世界人口60亿，缺铁的人数20.5亿，占1/3。国际卫生组织有报道，发展中国家缺铁严重，达到40％-60％，发达国家在18-20％左右。我国缺铁严重，是生活方式的变化。铸铁锅你还用吗？你还用生锈的刀吗？铝锅用得多，铝中毒严重。
中国的饮食习惯存在问题，破坏营养。白菜铁多、植酸多，维生素C也多，所以白菜铁吸收率较高，但在烹调时维生素C被破坏，抑制铁的吸收。
人体每天都在排铁。如：小肠7.5米，肠膜细胞平均2天换一次，什么东西丢了？不单有蛋白质，还有铁，人的汗、唾液、尿、眼泪，这里都含有铁，每天都在丢失。
*男性，每天排0.5-1.0mg铁。
*女性，每天排1.0-1.5mg 铁。
五、铁的摄入量
1988年中国营养学会、教委、卫生部联合制定，每日摄入量：
婴儿每天10mg；
儿童10岁以下10 mg，10岁以上12 mg；
青少年13-18岁，男12 mg，女15 mg；*男12 mg，女18 mg；孕妇、哺乳期妇女28 mg。
六、缺铁性贫血有什么危害
铁的丢失分三个阶段
第一、贮存的铁耗尽，但感觉不出来。
第二、缺铁性红细胞生成，检查不出来，无力，疲劳。
第三、能查出来，缺铁性贫血。亚健康状态－血虚。中医学理论，血可升气，气在血行。血虚不能升气－气血双亏－气不足，血不足－血动力不足－（后果严重）－微循环不好（记忆力差）－携氧能力下降－癌细胞活跃－遗传基因不能表达－各种疾病发生。
血动力不足、血粘度增加－大量自由基，不能正常代谢，在体内留存，破坏细胞，什么病都来了，最好不要缺铁。
血动力不足－虚症－火大，越热－氧化快－衰老快。
当缺铁时，很多含铁酶不活化，当这些酶不活化，易引起白内障、癌症等退化性疾病。
研究发现，合成核甘酸离不开铁，严重缺铁时，会使基因变型－得病。
缺铁严重－缺铁性红细胞生长－载氧不足－细胞供氧不足－疲劳－烦燥易怒没事找事。
表现最突出的是女性。
每月例假时，你想办法补铁了吗？缺铁，你的性情急燥，脾气古怪，记忆力减退，回家看谁都不顺眼，找事。在这种情况首先要考虑铁及钙镁。当你阴虚火旺时，自由基多，毒素多，衰老加速。
人老先在哪里老？脑子先老，因为离心脏远，循环上不去血又虚，载氧能力差。有没有说孩子笨的，总学不会？怨谁啊，当父母的都不知道给孩子补铁，孩子有知道吗？
《优生优育》报道，孕妇要补铁。6个月以后补铁－婴儿出生时不缺。6个月后缺铁，免疫能力下降，孩子开始生病。
怀孕6个月后不补铁，母亲缺铁－大流血－死亡率高。婴儿3个月后缺铁。跟踪调查，缺铁直到19岁。
长期缺铁，发育不良，智力受到大影响，凡是缺铁的婴儿发育不正常，智商不高。
有些孕妇，不知补铁。无知足最大的伤害。
民间有一句话：1岁看3岁，3岁看8岁，8岁定终身。有道理，大脑定型了。
现代孩子大有厌食的特别多，大便干燥，脾气大，皮肤粗糙，舌苔重，口味重。要引起家长的注意。
国家教委、卫生部强调－定要补铁。女性缺铁－衰老快－血动力不足－缺氧－毒素多，一定要补血、养血。
七、造成缺铁的原因
1.营养不均衡，铁的吸收利用率下降。
2.孕妇、哺乳期期需铁量大，容易形成铁水足。
3.慢性失血，女性例假，鼻子出血，胃出血，牙龈出血，造成铁不足。
4.铁的吸收障碍，常喝酒的人，破坏肠胃对铁的吸收。
生气的人不愿吃饭，肝气不合，肠道吸收不好，铁吸收率下降。
八、缺 铁引起的疾病表现
面色苍白，白眼球发蓝，就是缺铁，儿童特别多。
舌苔发白，发胖，弱症，供血不足，造成免疫功能低下，感染增多。‘
儿童：脸色苍白，指甲发白，疲劳，懒，眼前发黑，耳鸣。食欲减退，严重者心力衰竭，抗寒能力降低。
九、缺铁性贫血对身体的其他危害
孕期贫血，在产期死亡率高，贫血母亲中，胎儿死亡率高，畸形，早产，体重不够，都是缺铁性贫血引发。过去年代，老大没有老二聪明。第一次怀孕没有经验，营养不足所造成。机体缺铁，青少年生长发育减慢，消瘦，易怒，对周围事物反应能力下降，注意力不集中。
十、危险的垃圾食物
定义：空有热量，营养素极少，还能造*体的伤害，如肝脏。
1.油炸类：猛火油炸食品营养素破坏极大，过度加热的油会产生过氧化脂，是一种有毒物质，再次污染食品。油条中有明矾，不易排出体外中，易造成肾脏疾病。
2.腌制食品：腌的鸡蛋，鸭蛋等，因盐份过高，易产生高血压和鼻咽癌等。里面还有来亚*盐等物质，易在体内合成致癌物。
3.肉类加工食品：肉干、鱼干、烤鱼片等，这些都是劣质蛋白。
4.糖果类：过多摄取糖会使胰脏负担加重。久之病变，患糖尿病。糖果中还含有铝等重金属，不宜排出体外，易得老年痴呆症和关节炎等。
5.汽水：对钙破坏很大。过多喝碳酸饮料使人发育水良，易骨折，学习障碍，多动症。
6.豆类加工食品：豆腐干，各种浆，加工时可能使用变质的豆类，加工后看不出来，里面有一种黄霉素，直接会造成肝癌。还有很多添加剂等，对人有害。
7.方便面：防腐剂严重超标，你买一块肉，在室温下，第二天就有异味了，变质。而方便面放一年都没事。过多食用方便面加重肝脏负担。
8.果脯类、膨化食品、饼干等；这些东西只有热量和添加剂，对人体没有什么好处。
9.烧烤类、烤肉串、烤鱼，会产生一种焦油，是一种有毒物质，致癌。
10.罐头食品：营养素破坏严重，与包装物中铝锡接触易污染，易患老年痴呆症。
11.打针的鸡、猪等有激素、抗生素，长期食用对人体有害。污染的海鲜，有农药的蔬菜。
12.药物，烟，酒等。
