鲜奶大家觉得哪种好喝呢?
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发布时间：2022-04-23 14:59
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时间：2023-09-02 16:46
研究证明，每天饮用一杯200～250ml鲜牛奶，具有防癌作用。
这个古老的饮品，简直是上天赐给我们最好的营养品！大家都以为牛奶只是补钙和蛋白质。其实，99%的人都认知错了！
真正让牛奶发挥最大功效、最有价值的是：牛奶中富含的数百种天然活性营养成分！
那么，哪种牛奶才算“鲜”？
市面上牛奶品种令人眼花缭乱：冷藏奶、纯牛奶、高钙奶、全脂奶，进口奶、国产奶，到底哪种最新鲜？消费者该怎么选？
首先要强调下，如今市面上约90%的牛奶品种不能称之为“鲜”牛奶！
目前市场上销售的牛奶根据杀菌方式不同，可以分为巴氏鲜奶（巴氏杀菌奶）和常温奶（超高温灭菌奶）两大类。
后者为了让牛奶在常温下长期保存，通常采用超高温灭菌工艺，过热加工虽然能让牛奶保质期长达几个月甚至一年，不过牛奶中特别珍贵的天然活性营养也大幅度减少，牛奶也就称不上是“鲜”了。
还有些人认为，进口奶营养和品质更好。事实上，你喝的进口奶与国外当地人喝的奶可能差别很大。
央视新闻频道《新闻直播间》曾报道过，丹麦、希腊的巴氏鲜奶在国内牛奶消费中的占比都达到了100%，美国、加拿大、日本、韩国、新西兰的巴氏鲜奶占有率也超过了99%。该怎么选牛奶，走出国门看看发达国家超市的冷柜就知道了！
巴氏鲜奶：俗称“新鲜牛奶”。
是以生鲜乳为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质。
巴氏保鲜工艺是目前国际上通用的牛奶杀菌方法，以科学、低热的加工方式把惧怕高温的”天然活性营养”牢牢锁在了牛奶里。
台湾乳品专家经过多年测试得出结论：巴氏鲜奶中的乳清蛋白、β乳球蛋白、维生素C、活性钙等比常温奶（纯牛奶）多很多，其中，仅乳铁蛋白就是常温奶的1800倍。乳铁蛋白是提升免疫力的重要成份，把它破坏掉简直是暴殄天物。
另外，1升巴氏鲜奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首。巴氏鲜奶里的钙是“活”的，易于人体吸收，而常温奶的钙在过热加工中已经变成不易吸收的不可溶性钙了，所以，含有活性钙的巴氏鲜奶才是首选的补钙食品。儿童、老人更应该长期喝。
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时间：2023-09-02 16:46
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时间：2023-09-02 16:47
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