焖豆腐的做法,回锅肉焖豆腐怎么做好吃,回
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发布时间：2022-04-23 15:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-04 09:53
主料
豆腐
250克
胡萝卜
1/2根
黄瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
火腿
适量
青豆
适量
普通焖豆腐的制作步骤
1.胡萝卜和火腿切丁
2.黄瓜切丁
3.豆腐切大片
4.豆腐裹上鸡蛋液
5.不粘锅中倒少量的油，油热后煎豆腐
6.豆腐煎制两面金黄盛出控油
7.锅内留少许底油，放入胡萝卜丁，翻炒片刻倒入酱油、盐和清水
8.放入豆腐，水刚刚莫过豆腐即可
9.汤汁都被豆腐吸干后放入黄瓜和火腿，翻炒均匀
10.最后放入熟青豆，淋少许香油
小贴士
裹上鸡蛋液煎豆腐，可使豆腐成型不散，外酥里嫩
主料
五花肉
250克
油炸嫩豆腐
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
酱油
适量
葱
适量
回锅肉焖豆腐的制作步骤
1.五花肉煮后切块，嫩豆腐块从中切开。
2.锅内热油放入姜蒜爆香后放入五花肉炒出油。
3.放入酱油及盐上色调味。
4.放入豆腐块，将肉片堆到豆腐块的上面，放入高汤或者开水盖上锅盖焖至口腐入味。
5.差不多时放入一些葱段最好，这样色彩上更好看。
小贴士
五花肉要先煮至八成熟。
热心网友
时间：2023-07-04 09:53
五花肉150克-200克
豆腐100克-150克
木耳50克
白葱适量
姜适量
豆瓣酱适量
白糖适量
鸡精适量
葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常豆腐（豆腐回锅肉）的做法步骤
1
五花肉稍微煮一下切薄片，豆腐切差不多0.5厘米厚，木耳撕块，白葱切段，姜切片
2
切好的豆腐，放入锅内煎一下
3
煎到两面金黄，出锅备用
4
锅内留少许油，放入切好的肉片爆香。
5
炒出多余的油，放入豆瓣酱，白糖，姜片
6
煎好的豆腐，木耳，白葱一并倒入
7
炒匀后倒入少许清水，让豆腐入味，这样不会觉得煎过豆腐会干。
8
收汁后放少许鸡精，出锅~
9
成品就这样子，出了口感好还很有卖相哦。
热心网友
时间：2023-07-04 09:54
五花肉
250克
油炸嫩豆腐
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.五花肉煮后切块，嫩豆腐块从中切开。
2.锅内热油放入姜蒜爆香后放入五花肉炒出油。
3.放入酱油及盐上色调味。
4.放入豆腐块，将肉片堆到豆腐块的上面，放入高汤或者开水盖上锅盖焖至口腐入味。
5.差不多时放入一些葱段最好，这样色彩上更好看。
