哪些牌子的鱼丸最好吃?请推荐一下。谢谢。
发布网友
发布时间:2022-04-23 15:09
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热心网友
时间:2023-08-20 08:47
南方福州的鱼丸口感硬实,淀粉添加量较多,但是风味上调制的很好。海欣,海天两家的鱼丸都还不错了。
深圳四海鱼蛋口感弹性很好,鱼糜添加量多,风味上也还不错。主要出口香港地区。
其它的象海霸王,龙凤几家原来都不错,记住一分钱一分货。
要想吃好的,不能买太便宜的。追问请问大街上的鱼丸店里卖的现煮鱼丸,煮鱼丸的时候,怎么煮才好吃,或者说锅里用什么调味料煮才好吃?煮熟之后都是蘸什么酱料吃的?请帮忙回答一下,谢谢
热心网友
时间:2023-08-20 08:47
新加坡嘟嘟鱼丸,真正的好鱼丸是禁得起考验的,不用佐料,清水煮完,不要蘸料,直接食用。
热心网友
时间:2023-08-20 08:48
外面卖做好的都差不多,海霸王,安井,我比较喜欢漳州鱼丸,不过这种仿生食品还是少吃哈~追问请问大街上的鱼丸店里卖的现煮鱼丸,煮鱼丸的时候,锅里用的是什么?清水还是高汤之类的?煮熟之后都是蘸什么酱料吃的?请帮忙回答一下,谢谢
热心网友
时间:2023-08-20 08:48
得看您在什么地区,有的即使好吃也不一定可以在异地买到。
广东那边最好(不敢妄评全国)的鱼丸在汕头海门,完全手打。
汕头出产的
手打牛肉丸
(或者
牛筋丸
等),100个吃过的人恐怕找不出来1个会说不好吃的。
汕头除了最出名的牛肉丸,还有上面提到的鱼丸、
虾丸
、
墨鱼丸
等等,统称为海鲜丸就是了。
上面说的都是汕头当地的正宗特产,所谓正宗就是那种个体店铺现打现做的,必须得在当地才能买到吃到。
如果楼主是要那种大食品厂、正规包装、全国部分超市有流通的,印象中大概也就只有一个“
海霸王
”的牌子(
华润万家
、百佳等港资、粤资超市中上货可能性相对较高,内地似乎就很少见到)。海霸王在
三线城市
里的汕头当地,也算是个数一数二的大食品企业了,主要经营海产品及周边市场,产品类目还算比较丰富。
相比起前面说到的店铺现打现做新鲜绝顶的正宗肉丸,
流水线生产
包装后又大范围流通产品的品质、口感等等自然是没法相提并论的,所以吃到后也不能以其一般品质而贸然对当地正宗肉丸下定论……
作为一个
潮汕人
,如果有机会,诚挚建议楼主可以到当地品尝各种“舌尖上的
汕头小吃
”。^_^
热心网友
时间:2023-08-20 08:49
海旺吧追问请问大街上的鱼丸店里卖的现煮鱼丸,煮鱼丸的时候,怎么煮才好吃,或者说锅里用什么调味料煮才好吃?煮熟之后都是蘸什么酱料吃的?请帮忙回答一下,谢谢
追答根据你自己的喜好放一点胡椒粉、出锅的时候放一点醋,酱料的话芥末膏,甜酱,辣酱都可以,主要是看个人喜好!!!