竹叶青酒怎么样

发布网友发布时间：2023-02-24 01:19

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热心网友时间：2024-03-21 16:01

历史悠久，口味独特。

竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

独特的工艺特点：

第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点。

第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡*，调匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味。

第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香。

第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康。

第五，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。