牛奶泡燕麦片,牛奶要烧开吗?

发布网友发布时间：2023-02-24 01:00

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热心网友时间：2024-11-26 12:52

牛奶泡燕麦是否需要加热，需取决于燕麦的种类，对于即食燕麦则不需要加热食用，但对于纯燕麦，则需加热食用，避免造成食用后出现消化不良的症状。燕麦中富含丰富的膳食纤维，具有润肠通便之效，可以有助于预防便秘。同时，燕麦中的蛋白质含量比较高，具有补充人体植物性蛋白质的作用。燕麦中的钙、钾、磷等矿物质含量也比较高，而钠的含量很低，对于高血压患者是可以适当摄入。其次，燕麦中含有的不饱和脂肪酸、甙素等成分有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，食用燕麦不仅有利于降低人体的血脂水平，还有利于预防动脉硬化、高血压、心病等疾病的发生。燕麦中含有的β葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收速度，从而减缓餐后血糖上升的速度，对于保持餐后血糖的稳定以及对糖尿病有一定的食疗效果。需要注意的是，燕麦富含不溶性膳食纤维，不宜过食用，以免加重胃肠道功能负担，影响各种营养素的消化吸收。

热心网友时间：2024-11-26 12:52

牛奶中的乳脂肪含量只有3%左右，它浮在牛奶的表面“煮沸”的牛奶就会漫出来，乳脂肪也随之流失；牛奶里的白蛋白、球蛋白营养价不耐高温，煮过以后就会凝固在锅底，使牛奶营养价值大打折扣。
泡燕麦片建议先用一点开水泡熟再加入温热的牛奶。