过年别错过这零食,清甜爽口,对脾胃好,咳嗽痰多更要吃!

发布网友发布时间：2023-02-23 17:11

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热心网友时间：2023-05-19 07:36

过年别错过这零食，清甜爽口，对脾胃好，咳嗽痰多更要吃！

过年别错过这零食，清甜爽口，对脾胃好，咳嗽痰多更要吃！眼看又是放假，紧接着又要迎来最隆重的春节，这大街小巷的商店和摊贩们也都摆起了各式各样的年货，大到饼干，小到糖果，款式多样也是应有尽有，要过年的气氛也变得越加的浓烈，不少人已经开始置办起年货来，平时家里舍不得吃的或者是不常吃的，都会置办上一些，难得过年，就要敞开肚皮来吃才对～

家里置办年货糖果饼干肯定少不了，这下最开心的莫过于是小朋友了，终于可以肆无忌惮的吃各种零食，外面的糖果难免加了不少的色素和添加剂，吃多也对身体也不好。推荐一款用水果做的年货糖果，每年必不可少的年货小吃——糖霜马蹄，也是过节常见的凉果年货。糖马蹄原用料与制作方法十分简单，就是马蹄与白砂糖的结合，一学就会！马蹄，学名荸荠，清热生津，利咽明目，开胃消食，并且还有化湿祛痰的作用～冬天天气干燥，容易引起咳嗽，给孩子吃些马蹄煮成糖水或者煲汤来喝，喝后，喉咙很舒服，马蹄可是个好东西哈！

仅需要这两种简单的食材，零添加，零防腐，零色素，表面包裹着白色糖霜，质地脆嫩爽口，还有马蹄独特的香味，入口清甜，吃出健康和美味，一口一个吃不腻！好吃又解馋，每年过年都必做的一道小吃，无论老人吃还是孩子吃，都是棒棒哒！

食材：马蹄 500克（去皮后重量），白砂糖500克

【做法】

第一步：首先把马蹄刷洗干净，然后把皮给削掉，再用清水反复清洗几次，再沥干水份；

第二步：把马蹄切成薄片，一个马蹄，可以切3片，如果个头稍微比较大，可以切4片，切好后，装入碗中；

第三步：把白糖放入切好的马蹄中，把它搅拌均匀，然后附上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右；

第四步：腌制好的马蹄会出很多的水，白糖也溶化成糖水，把马蹄和糖水，放入一个不粘锅里边，大火把它煮开；

第五步：大火煮开后，转小火慢慢熬制糖水变浓稠，期间要用铲子不断的翻炒，以防糖浆会糊底；熬制糖水浓稠，锅的周围糖水开始凝固；

第六步：最后关火，要不断的翻炒至马蹄片挂霜起沙就可以了；等全部冷却后，就入一个密封的罐子里边，放在阴凉的地方密封保存哦；

这个做法超级简单！很好吃哟！过年可以多做一些来招待客人也是不错的呢！过年家人都爱吃这零食，清甜又开胃消食，对喉咙好，孩子要多吃。

【小贴士】

马蹄和白糖的比例是1:1，马蹄是要去皮后的重量哦！也可以用这个方法做冬瓜糖还有反沙莲藕也是不错的呢！