[趣日语]“丼”,这个词到底是中文还是日语?
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发布时间：2023-02-24 02:46
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热心网友
时间：2023-11-02 10:26
是因为一块石头落在井里，发出咚的一声。
这不由地让我想起了俳圣--松尾芭蕉的俳句。
古池や 蛙飞び込む 水の音
闲寂古池旁，青蛙跃入水*，水声扑通响。
一时兴起，就抽空写篇小短文吧。
1 归根到底，其实是中文
首先，丼，是”井”的古字。
《说文解字》：“八家一丼”。
这意思是，八户人家有一口井，音jǐng。
这没有什么， 蒙古人统治的时候，十户人家才一口菜刀。
秦始皇统一六国之后，小篆成为通用文字，“丼”简化成了“井”。
而“丼”的意思成为”投物井中声”。
我突然想起一个小故事。
有一家吝啬鬼，儿子去肉铺买肉，要用自己的菜刀。
割了半天，不买了。
回家往锅里涮了涮，说是今天喝肉汤。
老爹大怒：“真不会过日子。”
老爷子把菜刀扔到了井里，说：“学着点，这样子，一辈子都有肉汤喝了！”
原来，丼don是往井里扔菜刀的声音？
外国有句谚语-- 不要向井中吐口水，因为你自己可能还要喝。
中国有句古诗-- “波澜誓不起，妾心古井水”。
纯净如井水的女子，值得尊重，可远观，不可……。
根据《日本汉字的汉语读音规范》，丼，音dăn。
我测试了一下，拼音果然能够打出来。
2 日本人是如何造字的？
日本江户时代,有一种快餐店叫「悭贪屋（けんどんや）」，提供着大碗盛装的荞麦面或饭菜。
但发音太长了，有点拗口。
发音简化成どん。
然后，他们造了一个字--丼。
这种类似盖浇饭的食物就叫 丼どん。
食物用的碗就叫「悭贪振り钵（けんどんぶりばち）」。
容器叫法也简化，就叫「丼钵」。
“钵”比饭碗大且深，质地较厚，通常为陶瓷制品的大碗。
看过西游记吗？
唐僧用来化缘的器具，就是钵盂，紫金的，除了袈裟、锡杖、白龙马，值钱的就属它了。
3 谈谈盖浇饭
看过《新三国》的仁兄都知道，曹操特别擅长制作盖饭。
因为，一旦战况不利、被人偷袭等等，孟德兄就会把饭碗盖在桌上，简称“曹操盖饭”。
此盖饭，非彼盖饭也。
其实，盖浇饭挺好的。
有饭、有菜，加上一碗酱汤（味增汤），不香吗？
日本有五大种盖浇饭。
ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（胜丼）、おやこどん（亲子丼）、てんどん（天丼）、うなぎどん（鳗丼）。
牛丼，牛肉洋葱盖浇饭，这比较普遍。铺天盖地的连锁店“吉野家”，中国也有很多。
かつ丼，炸猪扒盖浇饭，かつ（katsu）的发音跟「胜利」的「胜」字一样，因此很多人也会在考试或比赛前吃。
亲子丼，鸡肉、鸡蛋盖浇饭，「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋。
天丼，天妇罗盖浇饭，浇头是炸好的天妇罗（多是虾或鱼）配蔬菜、酱汁。
鳗丼，鳗鱼盖浇饭，压轴，一个字，贵。日本人夏季必吃，营养丰富、补充精力。
此外，还有「玉子丼」（鸡蛋）、「中华丼」（肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（含蟹柳的煎蛋）等款式。
最受不了的是「月见丼」，我吃过一次，生牛肉加生鸡蛋，差点吐了，只能呵呵……
知其然，知其所以然。
不能想当然，要自然而然。
看到一个文字，想想根源，谈谈历史，不也是一件挺愉快的事情吗？
然也！
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文：坂上流云
一个喜欢和日语、文字打交道的人
