串串香的酱料怎么熬制

发布网友发布时间：2023-02-21 02:28

共1个回答

热心网友时间：2023-10-24 13:19

1、用料：色拉油2000克，猪油500克，葱、姜、蒜各10克。
2、A料：剁细的郫县豆瓣500克，红泡椒蓉300克，泡姜50克，美乐香辣酱2瓶，辣妹子酱100克，永川豆豉100克。
3、B料：八角20克，草果6颗，山奈10克，桂皮10克，小茴香15克。
4、C料：醪糟1瓶，干花椒20克，白酒100克。
5、制作：先将B料用开水泡20分钟左右，把色拉油、猪油放入锅中，加葱姜蒜熬出香味后，去掉葱姜，下A料小火炒30分钟，下入泡好的B料，炒香亮油，下醪糟汁和白酒再熬1分钟左右，下干花椒推匀，香料打出即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com