那种特别大的柿子怎么处理啊？我们这儿叫柿饼，和普通的小柿子区别挺大的，别人给了一篮子不知道怎么弄才

8、柿子看起来有些干燥和皱缩了，这时可以将柿饼的两端压紧。9、将温度调至45℃左右，继续烘烤，烤到柿饼的里外软硬差不多一致时全部取出。10、将柿饼放置低温的阴凉处生霜。©摄图网 柿饼上霜需要多长时间 一般20天左右出霜。柿饼在制作过程中水分被蒸发，葡萄糖和果糖渗透到表皮上来，形成一层...

1 柿子怎么脱涩处理 1、混果脱涩法 将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口...

摆着晒

另一种是软柿脱涩,比如用酒精法、混果法、小麦储藏法等,用这些方法给柿子脱涩后,柿子的口感会是软的。 一、温水脱涩催熟法 用温水给柿子脱涩之前,先把柿子清洗干净,放入锅中,倒入没过柿子的清水,然后小火慢慢给锅加温,水温达到40-50度的时候关火。用手摸着水是温热不能烫手即可,水温下降后继续给锅加温,一天...

一、新鲜柿子的吃法和营养价值 大家都知道新鲜的柿子是指从树上采摘下来的还没有经过任何加工处理，就可以直接食用的柿子。中医认为新鲜的柿子具有生津止咳及清热润肺的效果，同时也能够健脾益胃。把250克新鲜的柿子切碎取出汁，用开水冲服，能够辅助治疗胃热伤阴引起的烦渴及口干。柿子里面含有大量的维生素c...

你好，这应该就是柿子吧，闷熟透以后长这样。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，柿子营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于...

一、吊柿和普通柿子的区别 1、风干的方法不同 （1）吊柿为了更加卫生，减少手接触柿饼的次数，使用的是架挂的制作方法，将柿子悬挂到空中使其自然风干，所以也叫“吊柿饼”。（2）普通柿子大都是用手捏扁之后，再把饼放在地上或者是盖帘上晾晒而成的。2、所采用的柿子品种不同 （1）...

具体做法如下：柿子可以事先清洗一下，柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。黄桂柿子饼 准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克 具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉...

只要柿饼色泽橘红、皮薄、“屁股”部分没有呈现黑色即代表品质较佳，此外，柿饼买回家后最好放在冷冻库保存，期限约为一年，要吃时直接拿出食用即可，而由于柿饼水分含量少，就算从冷冻库拿出直接食用，吃起来也不会觉得很硬。如放置室温下，则大约可保存3至5天。

在10月31日，当地举办的拍卖会上的柿子，是当地非常有名的品种——“纹平柿子”，这种柿子经过特殊的培育，成熟的柿子单个重量高达300g或者更重，而且这种柿子的糖分非常高，所以吃起来特别甜，口味非常好。当天的拍卖会上，“纹平柿子”受到了很多人的欢迎，最贵的一...