海带能和虾一起吃吗海带和虾一起吃有什么好处

发布网友发布时间：2023-02-22 21:02

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热心网友时间：2024-12-13 10:00

海带能和虾一起吃吗

可以一起吃。

1、在食物性味上，海带性寒，味咸，入肝，肺，肾，胃经；而虾性温，味甘，入肝，脾，肾经，两者同食可以起到中和性味的作用，因此可以一起食用。

2、在食物成分上，海带主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而虾富含水分，蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。

海带是寒性食物，而虾性温，两者同食能够调和虾的温热之气，并且中和海带的寒凉之气，改善性味较偏的情况，减少对肠胃的刺激，避免对身体不利。

海带和虾都富含蛋白质虾营养丰富，其中还含有不少的钙、锌、磷等微量元素，两者一天食用可以为自身补充必需的营养物质。

海带中含有的蛋白质、维生素C，而虾中也含有不少的优质蛋白质，以及不饱和脂肪酸，这些营养物质为免疫体液提供原料，可以一定程度上提高人体的免疫能力。

海带性味寒凉，因此不适合与性寒的食物一起过多食用，会对肠胃产生一定的刺激，并且容易加重体内的寒气，严重时可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。

常见的寒性食物：苦瓜、木瓜、螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、虾等。

海带中含有大量的纤维素及胶质，食用并不易消化，若是与空心菜、葡萄、白菜等同样含有丰富纤维素的食物大量食用，容易造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。

一般情况下，海带等寒性食物不宜与辣椒、榴莲、烧烤、生姜等热性食物一同食用，会出现性味相克的情况，对身体比较刺激，少量食用并不大碍，但若是一次性大量食用，或者脾胃虚弱的人群食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适。

虾中的蛋白质含量很丰富，因此不宜与富含鞣酸的食物一起食用，如：柿子、未熟香蕉、未熟桃子、山楂、葡萄等，容易相互结合，出现不易消化的蛋白质络合物，不利于消化。

虾中的蛋白质容易导致过敏，是常见过敏原，因此对蛋白质过敏或对虾过敏的人群尽量不要大量食用虾，避免出现身体不适。

建议吃虾的时候要尽量将虾线去除，因为虾线是虾的排泄物，有一些泥腥味，食用起来很影响口感。