构成淀粉的基本单位

发布网友发布时间：2023-02-21 13:31

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热心网友时间：2023-10-05 13:20

淀粉是植物体内的一种储能物质,构成淀粉的基本单位是(葡萄糖 )。

A．蔗糖、B．葡萄糖、C．麦芽糖、D．核糖、

[答案]B。

[解析]：试题分析:构成淀粉的基本单位是葡萄糖。蔗糖是二糖,由一分子葡萄糖和一分子果糖形成;麦芽糖是二糖,由两分子葡萄糖形成。

考点:本题考查糖类的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

拓展：

葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C₆H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖直到1838年才被命名，它的英文名glucose源自于法语的glucose，它是由法国教授尤金-梅尔後佩利戈（Eugène-Melchior Péligot）（1811-1890）首次创造，源自德语中的gleukos——未发酵的甜果酒，前缀gluc-源于德语glykys，即甘甜的意思，后缀-ose则表明其化学分类，指出它是一个碳水化合物。