青芥辣是辣椒一种吗

青芥辣（山葵）是小日本儿有意要与中国传统的黄芥末区别开。虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。黄芥末是植物的种子，山葵则是植物的根。山葵用汉语音译为“瓦沙比”。瓦沙比含有烯丙基异硫氰酸化合物，也就是其独特的香味和充满刺激辣呛味的来源，它能除去鱼的腥异味，并有杀菌消毒、...

青芥辣是一种以青芥菜为主要原料，加入适量的辣椒、姜、蒜等调味品制成的一种辣味佳品。青芥菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。加上适量的辣椒、姜、蒜等调味品，青芥辣不仅辣味十足，还能增加食欲，是一道非常受欢迎的菜肴。制作步骤 准备...

青芥辣，亦称绿芥末，它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物，中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末，原产日本，是用植物山葵的根茎磨成的酱，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味。绿芥末含有...

不会有伤害啊，用捞拌汁+劲霸青芥辣酱+黑木耳（青瓜）味道超级好，青芥辣酱的辣不是辣椒，不会上火，其呛辣是一种风味，对身体没有伤害。其主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲...

有的，可以用芥末取代。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有...

芥末和辣根其实不是一种东西。辣根原产于欧洲南部和土耳其， 又称西洋山葵、西洋山嵛菜，目前市场上的山葵酱(青芥辣)和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作，它的售价仅为山葵产品价格的五分之一。 辣根原产于欧洲南部和土耳其，早在80年前就由英国人引入上海，目前在中国上海、江苏、山东、辽宁等均...

如果不够味，拿筷子再化开一点...一般国人化开小拇指盖那么多就够辣了 至于直接吃...我没见到国内有卖，不过外国有，至少英国超市里有那种芥末糖，就是一小块固体芥末，不过我是不敢尝试的...辣死你 芥末的辣味和辣椒不一样，我们这边的话叫极度“冲人”，第一次都会不习惯的~...

在火锅中，青芥辣也是不可或缺的调味品之一。将青芥辣和其他的辣椒酱搭配，然后将它们倒入锅中，会为锅底带来一种醇厚的味道。通常我们会用青芥辣调配一些蘸料，如干碟汁等等，既方便，而且美味十足。5.青芥辣作为炒菜提味品 青芥辣在烹调炒菜时，也是一种相当常见的提味品。它不仅可以让炒菜的口感更加...

7、荣昌食品：荣昌食品有限公司成立于1991年，是一家相当知名的辣根种植和销售的企业，旗下的青芥辣都是采用最独特的生产技术，在质量上是相当不错的一个品牌。8、YUTAKA：YUTAKA这个品牌成立于1994年，在行业中是一家专业生产和经营的辣根品牌，公司在产品的生产上采用国际上最高的质量标准，旗下的青...

我们通常所说的"芥末"实际上是三种不同的东西，一个是山葵。二是辣根，又称西洋山葵山葵、西洋山嵛菜、山葵萝卜，学名Armoracia rusticana G. M. Sch.英文名Horseradish,制成品也称WASABI，目前市售的山葵酱（青芥辣）和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作，真正用山葵制作的产品至少售价它的5倍...