胡萝卜羊肉饺子煮多长时间可以了呢?
发布网友
发布时间：2023-02-21 18:19
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热心网友
时间：2023-10-23 00:03
煮到饺子飘起，加少许凉水再煮开，煮到饺子膨大捞起即可。
1、食材：胡萝卜 、羊肉 、香葱、 姜、 胡椒粉 、香油、 鸡精。
2、面粉和成光滑的面团，
3、用保鲜膜盖好，醒30分钟以上。
4、把胡萝卜洗净切小颗粒。
5、香葱洗净切末 姜洗净切末。
6、羊肉剁成肉泥。
7、把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精。
8、拌均匀，静置一会入味。
9、把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。
10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。
11、饺子皮中间放上馅料。
12、包成饺子形状。
13、锅里加凉水，开水下饺子加少许盐。
14、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-23 00:03
一般情况下煮的时候需要开锅15分钟左右就可以了。
教你一道好吃的羊肉饺子做法
食材：面粉500克、羊肉、胡萝卜、花椒、洋葱、姜、鸡蛋、食油、生抽、食盐、大葱、
制作：
1、普通面粉加凉水和面，简单的揉成团，密封饧面10分钟，这时候再揉面，就会特别简单的能揉光滑，揉好之后继续密封饧面半个小时以上。
饺子皮面和的不能太软，这个含水量稍微有点少，一开始特别难揉光滑，所以先饧面，让面湿润松弛一些，这样就会更简单揉光了。
2、调羊肉饺子馅
1）羊肉最好是可以自己手动剁馅，这样调的饺子馅比较香，我个人有点懒，直接用料理机打碎了。
2）打碎之后用鸡蛋搅匀，花椒水开始打馅儿，花椒水可以去除羊膻味，每次放水的时候就要少量多次地放，每次都顺着一个方向搅拌到肉馅吸收完水，再加下一次，一直搅到有一点点稀，但是用筷子提起来是成团的状态就可以。
：一定要先用鸡蛋，这样真的超级滑嫩
花椒水：温水浸泡花椒即可。
调馅一定要少量多次添加花椒水。
3）调好馅开始放葱姜末以及洋葱块，洋葱切的小块一点，这时候浇一些烧热的花椒油或者普通的食用油上去，激发出洋葱的香味，这时候拌匀。
羊肉馅里面放洋葱特别好吃。
葱姜末可以给饺子馅去腥提鲜。
4）这时候加已经杀出水分的胡萝卜，胡萝卜汁也可以一起倒在肉馅里，然后加食盐和生抽以及香油简单调味，搅匀即可。
3、面饧好之后，直接搓成长条，下小面剂。
4、把面剂按扁擀成饺子皮，中间包馅，开水放盐下锅。
