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生排骨留着第二天煮,是否要焯水后冷藏?

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:13

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-07 21:09

不需要的,直接放在密封的保鲜袋里。如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透,但是,在冷冻室里,水分和冷气进入肉里,是排骨肉的组织结构发生变化,容易风干,进而是排骨肉变柴影响口感,所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。

热心网友 时间:2022-05-07 22:27

生的你就什么都不用做,直接丢冰箱冷藏好了。大多数菜菜,过水了品质就不一样了,加盐了隔夜很多会产生*盐。

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