什么是荞菜

发布网友发布时间：2022-04-23 16:06

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懂视网时间：2022-10-25 08:32

1、材料。鱼松150克、香信（水发后）50克、荞菜250克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

2、鱼松切片，以平底锅煎香备用。

3、香信切条备用，荞菜洗净切段备用。

4、开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下荞菜翻炒片刻，然后加入鱼松和香信继续翻炒，加入少许的米酒和生抽，调味后炒匀即成。

懂视网时间：2022-10-25 08:32

1、材料。鱼松150克、香信（水发后）50克、荞菜250克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

2、鱼松切片，以平底锅煎香备用。

3、香信切条备用，荞菜洗净切段备用。

4、开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下荞菜翻炒片刻，然后加入鱼松和香信继续翻炒，加入少许的米酒和生抽，调味后炒匀即成。

热心网友时间：2024-11-15 12:23

　　1、简介
　　荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopom）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
　　中国各地都有栽培，有时为野生，生于荒地或路旁，种子含丰富的淀粉，供食用，又供药用，也是蜜源植物。
　　2、做法
　　鱼松烧肉炒荞菜
　　材料：鱼松100克、烧肉200克、荞菜300克、葱段15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、豉油、花生油各适量。
　　做法：鱼松切片备用；烧肉切片备用；荞菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜头、姜片和葱段，下荞菜翻炒片刻，然后加入鱼松和烧肉继续翻炒，攒米酒，下适量豉油，调味后即可上碟。

热心网友时间：2024-11-15 12:24

蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tartaricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。