西芹做得时候去皮吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:11

共5个回答

好二三四时间：2022-10-13 21:34

芹菜的皮有营养，芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳，旱芹香气较浓，称"药芹"，但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、 B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

热心网友时间：2024-01-29 07:08

西芹去皮的目的是去掉表皮层的粗纤维，这样吃起来口感会好些，但个人认为吃芹菜就是吃它的粗纤维，去掉粗纤维吃芹菜还有什么意义，追求口感的可以去皮，如果吃芹菜就是图它的粗纤维的就免了吧。

热心网友时间：2024-01-29 07:08

西芹不需要去皮，炒西芹之前可以用水加入少量的食用油焯一下，这样会更清脆，颜色更翠绿。

热心网友时间：2024-01-29 07:09

嫩的西芹可以不去皮，如果是有些老的不新鲜的，就要将西芹折断把皮去掉。

热心网友时间：2024-01-29 07:10

一般来说是不去的，芹菜的主要好处就是膳食纤维，去皮的话膳食纤维会大量流失，营养价值也少了很多～

热心网友时间：2024-01-29 07:10

西芹
做时候要看新鲜度，新鲜的可以不用去皮。

时间放久了最好去皮，这样做出来的菜，才会鲜嫩可口。

西芹需要去皮吗

西芹去皮一般情况下，西芹是可以连着皮一起吃的，但是它的皮中会很多的粗纤维，在烹调之前如果不去皮的话，口感就会变得比较差。西芹这种蔬菜是可以连皮一起是的，可以不去皮，但去皮之后吃起来会更加爽口、清脆，且不含麸质，平时根据自己的喜好进行选择就可以了。西芹去皮方法1、想要给西芹去皮的话，可...

西芹百合的做法步骤是什么

1、西芹切去根部的白色老根及上端的叶子，用清水冲洗干净，再用去皮刀将西芹外侧的筋皮去掉，接着斜刀切成薄片。2、新鲜百合用清水冲洗干净，再剥去外层带有黄斑的瓣，取里面洁白干净的嫩瓣拆散。3、锅中放入适量热水，大火烧沸后将西芹片和新鲜百合瓣放入，并迅速取出沥干水分，放入冷水中镇凉待用。4...

西芹必须去皮吗?

一般来说是不去的，芹菜的主要好处就是膳食纤维，去皮的话膳食纤维会大量流失，营养价值也少了很多～

西芹要怎么做?我只买回了西芹、葱、姜、蒜。

可以的 1、西芹去皮洗净且象眼片，也可以切条，别太粗、2、只用大蒜，芹菜、西芹不适合葱姜爆锅，可以多放点大蒜，大蒜切片、拍扁都可以 3、西芹炒不炒水都无所谓，色拉油下锅后，西芹与大蒜一起下锅炒。8分熟的时候加酱油。将要出锅的时候加盐、味精或鸡精调味就可以。酱油不要放多，炒出来发...

炒西芹怎么炒好吃

3、大蒜去皮，拍扁切末，锅内放清水烧开，放入西芹焯水，捞出沥干水分。4、锅内放色拉油烧热，下入蒜末煸香，放入西芹、红椒翻炒均匀。5、加适量盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。按照以上步骤，就可以做出美味的炒西芹了，注意，西芹焯水的时间不要过长，否则会影响其口感，可以根据个人口味加入适量...

木耳炒西芹制作工艺

首先，我们需要准备食材。将新鲜的木耳仔细清洗，然后用手指轻轻撕成小块，以便于烹饪时更好地入味。西芹则需要去皮，将其切成均匀的条状，这样烹饪时能保持口感的清爽。接着，将红椒也切成细条，作为一道色彩的点缀和提味的来源。准备好这些后，烧一锅水，待水开后，将木耳和西芹一同放入，用大火快速...

做清炒西芹的教程有哪些?

西芹：挑选新鲜、颜色鲜绿的西芹，清洗干净后，用刀去掉老根和叶子（如果喜欢也可以保留一些嫩叶），随后将西芹切成约4-5厘米长的段。西芹的切割不宜过细，以保持炒制时的脆嫩口感。胡萝卜：选择新鲜胡萝卜，去皮后，将其切成与西芹相仿的大小，这样不仅有利于两者烹饪时间的一致，也使得成菜更加美观。...

素炒西芹的做法有哪些

1、将西芹清洗干净，斜刀切断。姜蒜去皮切片拍碎。2、热锅下油盐，爆香姜蒜。3、下西芹，大火快速翻炒。4、加蚝油，起锅装盘。

挑西芹的方法

西芹要沉，证明是实心的，不康不老果仁拌西芹方法：1西芹削皮切碎，切成黄豆粒大小的丁，2 果仁要那种去皮的炸好的，用刀拍碎，3 把果仁和西芹放在容器了，放些盐味精调味，香油少许 4 砸些蒜泥，在砸蒜泥的时候往蒜泥里放少许醋。把砸好的蒜泥放在一起拌均就好了 ...

西芹的做法?

西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，...

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