水豆腐的家常做法是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:11

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热心网友时间：2023-10-09 03:59

家常豆腐的用料：

老豆腐1块、干木耳1把、

红椒1个、生抽1勺、

鸡精3克。

家常豆腐的做法

步骤1、准备老豆腐一块，清洗干净；将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形

步骤2、热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块

步骤3、煎至两面金黄后盛出备用

步骤4、锅中余油，蒜末爆香，放进木耳，红椒中火翻炒至木耳噼啪作响

步骤5、倒入煎好的豆腐块

步骤6、加1勺生抽、1勺鸡精、3克盐调味，翻炒均匀，加入40克清水，煮至汤汁差不多收干时，淋入水淀粉勾芡即可

步骤7、家常豆腐就像它的名字一样，是一道很家常的菜。成本不高，但是却受很多人喜欢

步骤8、豆腐表皮炸得脆脆的，外面又有芡汁包裹，口感很好。加上了其他配料，颜色好看且有营养

步骤9、颜色红亮，豆腐外焦里嫩还入味

热心网友时间：2023-10-09 04:00

如果是低脂豆腐，就是那种盒子装的话，可以做皮蛋豆腐，夏天在做之前可以防在冰箱先冷藏会儿，会更好吃的。
一般的豆腐可以做成家常豆腐，就是把豆腐切成长方形的油炸，在炒着吃，可以和木耳，豆瓣酱一起煮，味道不错。