能否指点下清蒸沙虾怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:54

共4个回答

热心网友时间：2023-09-19 15:21

清蒸沙虾的做法

用料：沙虾 500克

辅料：油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量

步骤：

1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；

2、蒜头和生姜分别剁碎；

3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）

4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；

5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！

小贴士

不用放盐，只需吃的时候蘸着蒸鱼豉油等甜味豉油来吃即可，这样更能吃出虾的鲜味。

热心网友时间：2023-09-19 15:22

材料

沙虾300公克，蒜末10公克，葱末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少许，酱油1大匙

做法

1.沙虾剪去头部刺、须，挑掉肠泥备用。

2.作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。

3.作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。

4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。

热心网友时间：2023-09-19 15:22

这个如果想清蒸沙虾的话。那必须不要放很多的材料的。特别是不要放油。要把虾修理干净之后直接装盘。放点醋再少放一些食盐。撒上点儿葱姜蒜。放锅里清蒸20分钟左右就可以。

热心网友时间：2023-09-19 15:23

清蒸虾要把虾先去除，把家里肚子里的垃圾弄干净了，洗干净以后放入一些姜片称短料酒，少量的盐，这10分钟就可以入锅清蒸。