金丝燕窝跟白燕窝有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:44

共6个回答

好二三四时间：2022-08-04 05:17

没有差别

俗称“白燕（又称官燕）”和“黄燕（一般把黄燕称为金丝燕）”。

其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的“燕窝”其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上“燕窝”存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕”）或珍珠黄（即俗称“黄燕”）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了！

热心网友时间：2022-08-04 02:25

没有差别

俗称“白燕（又称官燕）”和“黄燕（一般把黄燕称为金丝燕）”。

其实这两种名称，都是金丝燕的另一种称呼，金丝燕所筑的“燕窝”其颜色，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上“燕窝”存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕” ）或珍珠黄（即俗称“黄燕” ）的颜色，这是因受氧化的结果，属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”，如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了！

燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕窝。

热心网友时间：2022-08-04 03:43

首先，金丝燕窝也是白燕窝，其实燕窝就是燕子的窝，而这个燕子的品种就是金丝燕。金丝燕每年在搭鸟窝的时候就会用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窝等到风吹干之后就继续做下个环节的工作。最后这燕窝搭好之后金丝燕就会在上面居住，等到自己生完孩子后它们就会重新找地方建窝。所以，燕窝也是“金丝燕”的藏身之所。但是，采摘燕窝必须等燕子飞走后成为空巢后才能采摘，刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点，燕毛等杂质。需要用纯净水将燕窝冲洗一遍，同时用软毛刷子轻轻刷洗表面，在精心挑毛，才能成为成品燕窝，所以，好的燕窝必须是纯手工挑洗，挑毛，纯天然的燕窝。据行业有关数据显示，同仁堂和福临门的燕窝质量都很好，其中以福临门性价比高而名响业界。其实，挑选燕窝，好的燕窝，无论是哪里产的，都要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉，优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

热心网友时间：2022-08-04 05:18

付费内容限时免费查看回答[大笑]您好！已经看到你的问题，请您耐心等待3分钟，正在编辑整理回答，马上就为您解答，还请不要结束咨询哦。[微笑]

您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：燕窝其中的一种。白燕窝，也叫官燕。主要产自马来西亚和印尼。相对黄燕窝而言，白燕较嫩，比较不耐火。

燕窝有白燕、黄燕、血燕之分。其中血燕是最难得的，白燕窝和黄燕窝相对就比较常见，也容易购买一些。但是黄燕窝和白燕窝虽然都是燕窝但是还是有一些差异的，

黄燕窝，是因为某些原因氧化后的白燕窝。相较白燕窝而言黄燕窝普遍钙质更多。

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提问大概一克白燕窝(燕盏)多少钱？

回答您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：一克白燕窝(燕盏)每克40元-100元之间，看品相，品相好一点的贵一些。

提问如何区分好坏？

回答您好，亲爱的朋友[微笑][微笑]：看燕窝的纯净度，燕盏是否完整。

热心网友时间：2022-08-04 07:09

金丝燕所筑的燕窝，在刚筑好时，一般都是较白的，但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同，即便是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色，一般上“燕窝”存在的时间久了其整体或部分颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕，又称官燕”）或珍珠黄（即俗称“金丝官燕，又称黄燕”）的颜色，这属自然现象，类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样。金丝官燕的涨发性和香气均略逊于白燕，但矿物质含量较高，且因稀少而较珍贵。。

热心网友时间：2022-08-04 09:17

大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收；
　　一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”；
　　如果时白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法业者使用了漂白剂，来漂白“燕窝”了!