炸薯片都需什么原料
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:00
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-26 11:47
1、炸薯条一般用红薯切块，再用新鲜的食用花生油来炸。
2、做法是首先将红薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好。并放在太阳光下晒约1个小时
3、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。
4、注意：如果薯片不脆就是因为你的薯片切厚了，切薄点就好了。晒的时候最后清洗一下，将表面上的淀粉冲走。
热心网友
时间：2023-08-21 20:58
洗冲掉多余淀粉
然后用开水略煮3分钟后
捞出控干水分
起锅油炸用小火
炸到酥脆金黄就好了
另外
千万别听楼上的用猪油
因为薯片要凉了以后才会脆
猪油凉就凝结
影响口感且不健康
