鸡蛋手抓饼怎么做窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 16:02

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-05-04 20:40

鸡蛋手抓饼的做法步骤

1. 1. 热锅淋入少许油，放入面饼。

2. 2.面饼稍软一些后，折在锅一边，打入一个鸡蛋。

3. 3.撒上葱花，将面饼折回，盖在鸡蛋上。

4. 4.黏住鸡蛋的面饼翻面，放入香肠煎一下。

5. 5.出锅，抹上叉烧酱，摆上香肠和生菜，趁热卷起来。

热心网友时间：2022-05-04 21:58

制作流程

1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；

2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。