健康鸡蛋手抓饼最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:02

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热心网友时间：2023-02-07 01:58

前言
碰上超市刚开张搞促销，安井手抓饼12元/10张，买了二包20
张，今天做的时候才发现拿错了买了香葱味的，我喜欢吃原味，哈哈哈。这款简易版六分钟营养健康早餐主要是给宝贝吃的，基本无油，无盐全靠饼皮自带的油盐和少量蕃茄酱提味。
材料
主料：手抓饼皮1张、鸡蛋1个；
辅料：蕃茄酱适量
健康鸡蛋手抓饼
1
准备好饼皮，鸡蛋。
2
电饼档烧热然后放入饼皮煎至八成熟，盛出。
3
打破蛋壳，把蛋打在电饼档，过七秒左右用木铲把蛋黄铲碎，煎至蛋底部可铲起移动时，把煎至八成熟的饼皮盖在鸡蛋上面五秒左右按压饼皮至蛋黄无流出。
4
把鸡蛋手抓饼翻一面看是否熟。因为是给宝贝吃的所以要煎的熟点。
5
鸡蛋手抓饼煎好后装盘，挤点蕃茄酱装点提味。全程不需要放油和盐。
小贴士
鸡蛋最好是室温蛋，这样难蛋比较好摊薄。做无油餐一定要用不粘电饼档或不粘平底锅。锅的选择可以按自己，但一定要不粘，否则就要加油，这样就不是无油版鸡蛋手抓饼了哦。