过夜饭能煮粥吃吗
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发布时间：2022-04-23 16:03
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热心网友
时间：2023-09-17 04:26
用料
隔夜饭一碗（一人的饭量）
广式香肠一根（片状）
鸡蛋一个
火腿肠少许
小菜少许
广式香肠鸡蛋粥（隔夜饭版）的做法
电饭煲里加水（米饭量的三四倍左右），加隔夜饭一碗，盖上锅盖按煮饭键；
待到饭差不多煮成粥时，加广式香肠、打散的鸡蛋液（顺时针淋在粥上），差不多二三十秒鸡蛋就熟透了；
加少许盐、鸡精（根据个人口味可适量加些黄豆酱或者拌饭酱味道更好，若有葱花则色香味俱全），即可出锅；
装入碗中，淋上一两滴芝麻油，撒上火腿肠丁就着配粥小菜（大头菜、酱瓜等）吃暖胃又美味哦。
热心网友
时间：2023-09-17 04:26
过夜的白米饭究竟能不能吃？
过夜的白米饭是可以吃的，要是确保白米饭没有霉变、长霉，也不太非常容易给人体产生有害物，对人体的影响也就没有那麼的大。一般在冬季，气温较为严寒，温度较为低的情况下，白米饭历经一晚上，不太非常容易霉变和长霉，也就不易出现有害物。白米饭会造成有害物，是需要多种多样要素影响，才会很多的滋长，吃完那样的饭，才会非常容易给人体产生损害。
由此可见，饭在过夜以后，没有产生霉变、长霉，就可以安心服用，无需太过焦虑不安。在储存恰当的状况下，能够 减少造成伤害。假如出现霉变长霉，就不要不舍得扔了，一点也不可是，那样的饭吃完带来人体的损害会比较多。
针对剩米饭熬成粥，对人体是否会造成伤害，这一也是无需有过多担忧。剩米饭在历经加温以后，不容易像大伙儿所感的那般，会造成大量有害物。说起有哪些不太好的地区，便是剩米饭在历经加温以后，里边的营养成分会外流许多 ，不可以给人体产生营养成分，也也不建议大伙儿常吃剩饭剩菜煮的粥，吃新鲜的白米饭会更好，能够 给人体产生一定的营养元素。
什么过夜的食材是不能吃的？
绿叶蔬菜最好是别过夜吃，绿叶蔬菜置放久了，确实是会造成损害人体的物质。吃多了，一直会对人体有一定的损害。但是也不是说一口都不能吃，要想对人体造成伤害，也是需要相对使用量的，长期吃，人体当然也就遭到不了，积少成多的损害，还是要造成留意。能少吃就少吃，还是新鲜的蔬菜水果吃着好，营养成分也会更全方位。
过夜放到金属器皿中的汤，能不吃还是不吃为好，非常是置放许多 天的，即便没产生霉变，还要少吃。历经许多 天的置放，汤便会非常容易与金属器皿产生反映，可能便会造成有害物，长期性很多的摄取，终究对人体是不好的。别感觉是消耗，出自于身心健康考虑到，扔掉不要吃也许会更好。
总的来说，大伙儿针对隔夜饭菜的了解，可能会有点儿进出，有点儿太当心了。还是应当客观性对待比较好，自然，一些过夜的食材，能不吃还是不吃为好，以防给人体产生不便。便是提示一下，隔夜菜的存储时间，尽可能放到超低温室内空间中，降低造成有害物，也有便是控制好时间，一到二天会是较为适合的时间。食材的类型不一样，间隔的时间也会造成差别。凉菜及其海货食材，及其以上二种食材，最好是别留宿，现吃会更有益身心健康。
热心网友
时间：2023-09-17 04:27
还有，研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
另外，含淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又最适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;重者会剧烈腹泻、脱水，因此休克的现象也曾发生过。
那么应该如何处理剩饭呢?首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。吃剩饭前要彻底加热，一般在100℃下加热到30分钟即可。
经国外科学家研究:低温加热食物会使食物内微生物增加，因此加热食物也必须得达到一定温度才行。
