火腿蛋炒饭怎么做 炒饭的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:50

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热心网友 时间：2022-07-04 05:15

火腿蛋炒饭
由 开饭喇 提供
本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。

材料及份量:米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱花生油，盐，鸡精　
制法:

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末；
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；
4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精，什锦蛋炒饭即成。

热心网友 时间：2022-07-04 06:33

【火腿蛋炒饭】
材料：火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法:
1、鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2、热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3、将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4、将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。

热心网友 时间：2022-07-04 08:24

如果想炒饭做的香，可是加入少量的酱油~当然加入酱油之后就要相应的少放些盐~

热心网友 时间：2022-07-04 10:32

选隔夜饭，火腿，鸡蛋
方法：先倒入适量的食用油，加热有烟，加火腿翻炒几下加饭，持续翻炒，3分钟后等饭抄到粒粒分明时把搅拌好的鸡蛋均匀的摊在饭上，稍微加热，蛋加热成形，继续翻炒，2分钟就好。

热心网友 时间：2022-07-04 12:57

先把蛋打匀和火腿切片留着备用，热锅下油下隔夜饭，大概3分钟到分钟再放火腿下去，两分钟后放入蛋，大力翻炒，知道看到蛋熟放盐、鸡精和葱花，再翻炒一下就可以起锅了。

热心网友 时间：2022-07-04 15:38

给你个我的私人菜谱吧

材料：火腿，鸡蛋，白米饭，葱，白砂糖，鸡粉，盐，花生油，酱油，五香粉，姜，大蒜等材料适量。葱切成葱花，姜蒜切末，火腿怎么切随个人喜好，我一般切末。
一、炒锅加热后加入花生油，油尽量多一点防止米饭黏锅，油烧热加入姜末炒一会加蒜末，之后加入火腿爆香，打入鸡蛋，加少量白砂糖翻炒。
二、加入白米饭，均匀加酱油，把米饭弄散，均匀撒入盐、鸡粉、五香粉（少量）翻炒均匀，米饭炒干后出锅，撒上葱花。