怎么做好吃,农家葱爆豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 15:48

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热心网友时间：2023-10-08 21:25

农家葱爆豆腐的做法

准备食材：豆腐一块、大葱一棵

豆腐切块、葱切段

锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎

煎至双面金黄后即可盛出备用

锅中倒入适量植物油

油热时，加入葱段，大火快速翻炒

加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味

装盘上桌

热心网友时间：2023-10-08 21:25

1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。
2.将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。
3.取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。
4.炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。
5.原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，烹人事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点花椒油，出锅即成。

热心网友时间：2023-10-08 21:26

前言记得上学时候有一次宿舍聚餐，吃到了一道美食就是葱烧豆腐也许那时候生活朴素的缘故吧，吃到的食物总是特别的美味冰箱有块豆腐，就想试着做一下这个葱烧豆腐，结果做得还是不错的，大家都说好吃。

热心网友时间：2023-10-08 21:26

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