如何制作四川的干油碟知乎,用辣椒如何才能制作出又香又不太辣的干碟子...

发布网友发布时间：2022-04-23 16:09

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热心网友时间：2022-05-28 18:58

四川干碟子辣椒面做法如下：

准备材料：干辣知椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。

一、道把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。

二、剪成小断的干辣椒和花椒倒内入锅，小火炒变色。

三、把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。

四、接着把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。

五、干碟子辣椒面就做好了容，装进瓶子，需要时取出即可。

扩展资料：

心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发*脓肿。

口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈

眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

参考资料来源：

人民网-8种人最不该吃辣椒当心伤心伤肾！

热心网友时间：2022-05-28 20:16

干油碟是用干辣椒粉＋干花辣粉＋味精
　一、双油味精碟
原料：小磨麻油，熟菜油，味精，蒜泥。
制作：小碟中先放麻油，再放菜油，再加味精、蒜泥，调匀即可。
二、菜油味精碟
原料：菜油，味精，蒜泥。
制作：菜油舀入小碟中，放入蒜泥、味精，调匀即可。
三、麻油椒油碟
原料：小磨麻油，花椒油，味精。
制作：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，调匀即可。
四、鸡蛋麻油碟
原料：鲜鸡蛋，小磨麻油，味精。
制作：鸡蛋打入小碟中，用竹筷搅打，再下麻油、味精调匀即可。
五、麻油蒜泥碟
原料：小磨麻油，大蒜，味精。
制作：大蒜去皮，放入瓦钵中捣成泥状；麻油舀入小碟中，加味精、蒜泥，调匀即可。
六、麻油味精碟
原料：小磨麻油，味精。
制作：用小碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可。

热心网友时间：2022-05-28 21:50

加点糖就没那么辣。

热心网友时间：2022-05-28 23:42

这个程序好像挺复杂的呢

热心网友时间：2022-05-29 01:50

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