炸豆腐丸子的做法步骤图,炸豆腐丸子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 16:07

共2个回答

热心网友时间：2023-09-18 21:27

用料
豆腐500克
肉馅270克
鸡蛋1只
葱、姜、淀粉、十三香、生抽
炸豆腐丸子的做法
1.肉馅加生抽、十三香、盐、拌匀待用炸豆腐丸子的做法步骤1
2.葱姜切末加入肉馅里，同时加入豆腐、鸡蛋、淀粉，用手抓均匀，然后把咸味调到正好。炸豆腐丸子的做法步骤2
3.锅内把油烧热，用虎口挤出丸子，放入锅中。炸豆腐丸子的做法步骤3
4.注意调整油温，用漏勺搅动。炸至两面金黄，捞出即可。炸豆腐丸子的做法步骤4
5.开始品尝外酥里嫩、香而不腻的豆腐丸子吧！炸豆腐丸子的做法步骤5
6.剩下的丸子，可以烩着吃，锅里加水，加入盐，酱油，醋烧开后放入丸子，小火煮5分钟，然后加入蒜末和香菜，关火，再滴入几滴香油！
烩丸子我觉得更好吃，我每次都多做些豆腐丸子烩着吃！炸豆腐丸子的做法步骤6

热心网友时间：2023-09-18 21:27

主料：泰安豆腐200克。鸡蛋20克，海米末50克。甜面浆25克，酱姜末10克，葱末10克，酱苤蓝末10克，香菜末10克，精盐5克。

做法

1.豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径3.5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热（约200℃）油锅内炸1一2分钟捞出。

2.待油温开至九成热（约225℃）时，再将丸子放入油内，炸至金*捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。