有谁知道中国奇方中的醋蛋液怎样制作

发布网友发布时间：2023-03-06 02:52

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热心网友时间：2024-09-30 00:33

所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋)，9度米醋。浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切记不可使用塑料杯和金属杯，因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质，所以要忌用。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净（凉开水洗最好）。加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2～3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。
注意：有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。要提醒的是，即使是没有胃病的*，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
引自百度百科。里面介绍的很齐全，如果要深入了解可以进去看看。