北方元宵节吃汤圆还是元宵
发布网友
发布时间：2023-03-06 05:03
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-26 20:21
北方叫元宵。
元宵节吃的这种特定食品，北方人称元宵，在南方则称汤圆。不论是元宵还是汤圆，这些名字与“团圆”音近，取团圆和美之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此来怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
北方大部分地区都叫做元宵，而在南方大部分地区叫做汤圆，汤圆和元宵除了名字不同之外，在制作方法，馅料的选择上面，烹饪的习惯，甚至是储藏方式都会存在一定的差异。
元宵和汤圆区别
1、做法不同
南方的汤圆是包的，所以汤圆的表皮是很光滑的，而北方的元宵是滚的，所以元宵的表皮是很干燥的。汤圆是先把糯米粉和成面团，然后再将馅料包进去的，而元宵是先做好馅料，然后再往糯米粉上滚出来的。
2、馅料不同
汤圆的馅料是比较偏软的，现在有很多的口味，咸的和甜的都有，比如说甜的有豆沙馅儿的，或者现在也有咸的，像是梅干菜烧肉馅儿的，而元宵的馅料一般是比较硬的，主要是甜的，最常见的元宵就是黑芝麻馅儿的。
3、吃法不同
汤圆一般是煮着吃的，现在也有创新吃法是炒着吃的，而元宵一般是炸着吃的，当然也可以煮着吃。煮汤圆的时间其实是比较短的，大概三分钟左右，等汤圆浮起来了，就说明可以吃了。相比较之下，煮元宵的时间会比较长一些，通常需要煮至少十分钟，而且煮元宵之后的汤会变成很浑浊的样子。
