我有一把厨师刀很锋利,但为什么表面不平

发布网友发布时间：2023-03-05 13:47

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热心网友时间：2024-06-11 19:05

是不是刀刃有弯度不是一条直线，是的话你看看厨师切菜就明白了，厨师用刀切菜时刀不是整体上下移动，而是刀前端先接触案板，刀后端再接触案板同时刀前端离开案板。我们切菜一刀是一刀，而厨师是连续切，呈波浪状运动，有弯度更好用。

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