定餐厅领客人入座推荐菜品结账怎么写
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发布时间：2023-03-05 14:45
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时间：2024-11-13 16:06
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【餐厅常见的几种结账方式】
（1）、现金结账
如客人现金结账，应当面点清，并报实收多少钱，礼貌请客人稍等；立即将现金送到收银处，将找零、*点清放入找零袋中，双手送交给客人，”这是您的找零和*，请收好”!同时真诚感谢客人，等客人点清找零后，后退半步，方可离开。

（2）、刷卡结账
如果客人用信用卡结账，应请客人稍等，将信用卡送到收银处，收银专员做好信用卡收据后，检查无误，放在收银夹内，从右侧递给客人并递上笔，请客人在收据上签字，并检查签字是否与信用卡上的签字一致，将信用卡收据中的客人存根联及信用卡递交给客人，并真诚地感谢客人，将剩下的收据送到收银处。

（3）、签单挂账
如果客人是签单单位客人，服务员在为客人送上账单的同时，为客人递上笔，并礼貌地提示客人需写清签单单位、正楷签单客人姓名及联系电话，客人签好账单后，服务员将账单重新夹在结账夹内，拿起账夹，并礼貌告知客人请稍等片刻，然后将账单快速送到收款员处请收银员核对，核对无误后，告知客人已操作完成，并真诚地感谢客人

（4）、支票结账
如果客人采用支票支付，应请客人出示身份证或联系电话，然后将账单、支票及证件同时送给收款员，收款员结完并记录下证件号码及联系电话后，服务员将账单客户联及支票存根核对后送还客人，并真诚地感谢客人！
如果客人使用密码支票，应请客人告知密码，并记录在小纸条上，然后将账单、支票、证件及密码同时送给收款员，收款员结完并记录下证件号码及联系电话后，将账单客户联、支票存根及密码纸条送交客人，并真诚地感谢客人。
如果客人采用旅行支票支付，服务员须礼貌地告知客人，到外币兑换处兑换成现金后再结账。
