如何自制苹果馅饼?
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发布时间：2023-03-04 01:48
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热心网友
时间：2024-03-29 19:44
我认为想做好苹果馅饼首先应该要把面发好。发面之前首先要和面，和面的时候水的放入比例要合适。比如一斤面可以放入二百升左右的水，然后放入六克左右的酵母。和好之后大概放置半个小时左右，这样把面发起来。
然后再接着做苹果馅儿。做苹果馅的时候可以把苹果搅烂或者是剁碎。然后适当的放入白糖。还有蜂蜜。还可以放入盐。再放入少量的其他水果比如。水蜜桃。或者是香蕉。这样他的馅儿更香更好吃。再放入适量的油比如花生油豆油葵花籽油。这些都可以。还可以放入奶油。或者是芝士。芒果也可以。把馅做好之后就可以做苹果馅饼了。烤馅饼最好是用空气炸锅机或者是电饼铛。这样烤出来的效果更加的理想，不会烤糊。因为这些电器他都是有一定的固定温度的。只要调整好时间就可以。
或者在蒸锅里头蒸也行。根据自己的喜好选择适合自己的烹饪方法。以上内容仅供参考，如果我的回答对你有所帮助，请您点赞，加关注，谢谢。
热心网友
时间：2024-03-29 19:45

第一步：将苹果先清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，对半切开，去掉苹果籽，然后先切片，再切条，最后切成小块备用。

第二步：取一半的苹果肉，大概250克，放到盆里面，然后放入300克面粉，再加入20克白糖，然后搅拌均匀，再起手揉成面团，苹果含有大量的水分，揉面的时候不需要放水，揉成光滑不粘人手的面团之后，盖个盖子，醒发20分钟备用。

第三步：起锅加入小半杯清水，加入40克白糖，开小火将白糖煮化，白糖煮化之后，将剩下的苹果粒放入锅中，中火翻炒，将苹果炒熟炒软，跟糖水混合在一起，再淋入少许的水淀粉，中火收汁，煮至变成浓稠的苹果馅，然后盛出备用！

第四步：等面团醒发好之后，取出放到干净的桌面上，直接揉成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后用擀面杖，擀成中间厚周围薄的饼皮，再拿到手上，放入2汤匙的苹果馅，然后像包包子一样将苹果馅包到里面，再把口收好，收口处朝下，放到桌面上，再用手掌轻轻地压成一个饼的形状。等全部苹果馅饼都做好之后，在两面刷上少许清水，再裹上一层白芝麻，这样我们的馅饼生胚就制作完成了。

第五步：电饼铛里面刷油预热，然后将做好的苹果馅饼，放入电饼铛中烙熟至两面金黄即可，但要记住，中间要勤快地翻面，防止烙糊了。烙好的馅饼盛出来，稍微放凉后，趁热吃，又香又甜，凉了也不会变硬，非常地好吃。

这样一道简单美味，好吃又解馋的【苹果馅饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
热心网友
时间：2024-03-29 19:45
苹
果
首先需要清洗一下苹果，然后再去皮，把苹果
去核，之后切成条，最后切成块。
另外再准备大盆放入 面粉，紧接着放入苹果
肉，再放入白糖搅拌均匀，这时候大家需要准
备揉成面团因为苹果里面的水分比较多，所以
不需要放太多水，看到表面光滑之后放到一旁
起锅倒水，放入白糖，看到白糖融化之后，把
苹果放入锅中，刚刚和面可以用一部分苹果。
然后再把其他的苹果放入锅里面，看到苹果和
糖水融合在一块了，再加入水淀粉，做成苹果
馅，盛出来之后就可以进行下一步操作
等到面好了之后，大家可以做成饼状，然后再
放入苹果馅，简单的包一包做成馅饼。另外再
准备电饼铛刷上一些油，把馅饼放入，看到两
面金黄
热心网友
时间：2024-03-29 19:46
步骤：1. 将熟苹果去皮切成小块，加入白砂糖、柠檬汁、肉桂粉和黄油，搅拌均匀。 2. 将面团搓圆，分成两份，每份压扁，即得饼皮。 3. 将饼皮放在烤盘上，并将馅料填入，再将另一份饼皮盖在馅料上。 4. 用筷子把边缘处压紧，向内侧把馅料凹凸的表面捏裆，再抹上牛奶或蛋液。 5. 预热烤箱，放入烤盘，把烘烤温度调到180℃，烤15-20分钟即可。
热心网友
时间：2024-03-29 19:46
苹果馅饼的制作方法如下：
1. 准备好所需要的食材，包括面粉、糖、白醋、植物油、苹果、牛奶、鸡蛋等；
2. 将面粉、糖、白醋、植物油混合搅拌，和成面团；
3. 将苹果去皮切碎，放入搅拌机中，搅拌成泥状；
4. 将苹果泥、牛奶、鸡蛋混合，倒入面粉面团中，搅拌均匀；
5. 将面团分割成小块，做饼皮，填入馅料，把饼皮翻转，将两块饼皮对折捏合；
6. 将馅饼放入已经预热的烤箱中，烤制至金*即可取出。
