食用酒精可以消毒杀菌吗
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发布时间：2023-03-05 01:21
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热心网友
时间：2024-12-02 02:26
75%的食用酒精不可以消毒，75%的食用酒精和75%的医用酒精消毒效果不一样，两者的差别主要是在于杂质以及酒精的纯度。75%的食用酒精含有很多的杂质，并不完全是以乙醇为主。
75%的医用酒精是酒精和蒸馏水的混合物，主要成分就是纯的乙醇经过稀释以后形成，能够对绝大部分的病原微生物起到消杀作用。所以75%的食用酒精达不到医用酒精的消杀效果，因此不能拿食用酒精进行消毒。
热心网友
时间：2024-12-02 02:27
食用酒精不能消毒杀菌。
一般达到较好的消毒杀菌效果的酒精需要60%浓度以上，但95%浓度以上的酒精会使细菌表面的蛋白质形成一层膜，组织酒精继续进入细菌内部，消毒效果反而不理想。因此，75%浓度的酒精是常用的消毒酒精，可用于医疗、科研等消毒杀菌。
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类等材料作为原料发酵而得，因为原料较复杂，食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%，不能起到消毒杀菌的作用。
食用酒精介绍：
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。
其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
以上内容参考：百度百科-食用酒精
