作为一个餐饮业经理,如果客人发现菜有问题,这时该怎么处理。

发布网友发布时间：2023-03-02 02:48

共3个回答

热心网友时间：2024-03-17 14:55

首先进行道歉，然后把有问题的菜撤掉，给他重新上一盘，如果该客户不同意此做法，就与其沟通并询问他有什么要求，只要在合理范围内答应即可，如免单，换同类价格的菜色，一般这样都可以解决了。
最后我觉得还应该检查菜出问题的原因，避免同样的事情再度发生。（如果是个经理，这个我想得考虑的）

热心网友时间：2024-03-17 14:55

撤掉，重新上一盘，或者是这盘菜不要算钱，免费，大的餐饮业都是这样做的，一般小的话就会解释一下，要是顾客好说话的话也就没事了

热心网友时间：2024-03-17 14:56

撤掉重新上

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