芦笋炒鸡肉怎么做

1、鸡胸肉洗净后，用刀切成粗条。2、把鸡肉条放入碗中，先加入料酒调味去腥。3、再放入生抽调味调色。4、加入淀粉是为了让鸡肉条锁住水分，让鸡肉条更鲜嫩多汁。5、把所有的调料食材，混合搅拌均匀后腌制一会。6、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切成条，大蒜去皮切薄片，红尖椒切小丁。7...

1、原料：三黄鸡胸肉4小片，芦笋300g，料酒，麻油1-2大茶匙，蚝油，盐，油，生抽，生粉，蒜。2、三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀，腌半小时。3、芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起，泡冷水晾干备用，蒜一个切碎备用。4、三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用，蒜爆香下芦笋和少许...

1、首先将芦笋的根部去除了，随后将它洗净，切片。2、接着准备一个蒸锅，倒入适量的清水，将芦笋放入锅中进行蒸煮，差不多等待20分钟，再进行冷却。3、将洋葱的外皮去除了，随后洗净，切丝备用。大蒜切片备用。4、另备一个锅，开始热油，等油温够了就将洋葱放入锅中进行爆炒，等香辣出来之后加入大蒜继...

1、准备好食材：鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。3、芦笋用开水焯片刻。4、捞起过冷河。5、烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡肉，中火煎。6、煎至变色反转煎另一面。7、调入一小勺子九层塔酱。8、翻炒均匀，再调入少许生抽与白糖。9、加入芦笋。

炒芦笋：在同一个锅中，加入少许油，放入焯好水的芦笋，快速翻炒，可以加入蒜末、姜末等调味料增加风味。合炒：将炒好的鸡肉重新加入锅中与芦笋一起翻炒，此时可以加入适量的盐、鸡精或其他调味料调味。出锅：炒至鸡肉和芦笋完全熟透，调味均匀后，迅速出锅装盘，以保持食材的鲜嫩口感。调味：根据...

芦笋焯水时加入少许盐和油，可以帮助保持芦笋的绿色。肉片可以用猪里脊肉或鸡胸肉，切片时可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。腌制肉片时加入少量油，可以使肉片更加滑嫩。快速翻炒是保持食材新鲜口感的关键，不要炒得过久。根据个人口味调整调味料的比例，可以适当增减。这样做出来的芦笋炒肉片色泽鲜亮...

在锅中烧开水，放入少许盐和几滴油，这可以帮助保持芦笋的翠绿色。将切好的芦笋倒入开水中焯水大约1-2分钟，目的是使芦笋烫熟同时保持脆嫩，然后迅速捞出浸入冷水中以锁定颜色和口感。炒制鸡肉：锅烧热后下油，油温6成热时放入腌好的鸡胸肉。快速翻炒鸡肉至表面变白色，肉质80%熟透后迅速盛出备用。

适量 芦笋 适量 九层塔 适量 橄榄油 适量 生抽 适量 白糖 适量 XO酱 适量 盐 适量 步骤 1.烧热锅倒入适量橄榄油，将洋葱放入。2.略炒片刻放入芦笋一起翻炒。3.调入少许盐炒均匀后盛起备用。4.锅里继续倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉放入。5.大火炒至变色，加入少许生抽白糖。6.再将盛起的洋葱...

芦笋炒鸡胸肉 鸡胸肉切条，加一勺生抽，一勺料酒，半勺橄榄油 半勺淀粉，适量黑胡椒碎抓拌腌制15分钟 芦笋焯水两分钟，捞出鸡胸肉煎至两面焦黄，加蒜粒炒香 倒入笋加一勺生抽，两勺蚝油，适量黑胡椒碎和欧芹碎 炒匀即可。

干红辣椒2支白砂糖一茶匙 盐一茶匙老抽一汤匙 芦笋炒鸡肉的做法步骤 1. 去骨鸡腿肉洗净沥干水分切成片，放入料酒、老抽、白胡椒搅拌均匀腌制片刻 2. 芦笋去老根后洗净，放入加入少许盐的开水中焯一下捞出，切成斜段 3. 葱姜切丝、干辣椒切成小段。4. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱姜、辣椒...