大豆水可以喝么?

发布网友发布时间：2023-03-02 03:33

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热心网友时间：2024-03-16 17:55

可以。

大豆水是泡过大豆的水，而豆浆是大豆磨后与水混合出来的白色液体，经高温沸腾后才能饮用。两者都有美容作用，具有护肤的功能。

大豆的吃法：

用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油。

生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用。

扩展资料

黄豆食用注意事项：

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

3、中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

4、市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次（或开后再煮15分钟左右）为安全食用。

5、谨防家畜吃生黄豆中毒。但家畜生吃易引起肚胀甚至中毒，如抢救不及时会导致家畜死亡。

参考资料来源：百度百科-大豆水

参考资料来源：人民网-怎么吃大豆？多吃大豆有3大好处

参考资料来源：人民网-经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力

热心网友时间：2024-03-16 17:56

煮豆子的水一般可以喝。黄豆煮水口服可以提升人体的免疫力，强健身体，还可以美白皮肤、预防疾病。临床上通过煮黄豆水进行保健，一般可以提高人体的免疫力，减少患者因为免疫力过低，从而出现疲劳感的症状。同时对于病毒、细菌等病原体的入侵，一般也有一定的辅助治疗作用。煮黄豆水可以为人体提供类雌激素，针对更年期女性雌激素不稳定，从而出现潮热、盗汗、焦虑等症状有一定的辅助治疗作用。

生的大豆泡水不可以喝